Panna Cotta es el postre que vamos hacer para estas Navidades, es una especie de flan pero solo con nata y otros ingredientes, así necesitarás para 6 personas:

- 500 ml. de Nata Fresca para postres.

- 6gr. de gelatina transparente ( son láminas de gelatina, también llamada cola de pescado y la encuentras en Supersol)

- 150gr. de Azúcar

Procedimiento:

1- Pondremos por 10 min la gelatina en agua fría y así se pone más blanda.

2- La nata líquida la ponemos en un cazo a calentar, añadir el azúcar y poner todo a calenter sin hervir.

3- Por último cojemos la gelatina y le quitamos toda el agua (podemos ver que la gelatina esta tierna) y la añadimos a la nata (siempre a fuego lento) hasta que se disuelva, movemos lentamente.

4- Ya podemos poner el compuesto en varios recipientes, dejar enfríar y una vez frío ponerlo en la nevera para que se quede compacto como un flan.

Un Consejo podeís decorar con frutos rojos, mermelada, chocolate, caramelo (siempre líquido).